【导读】8月即将收尾，国内生猪以及粮食市场，行情再起波澜，其中，生猪市场，猪价结束萎靡走势，行情陡然“变脸”，猪价回归涨势；在粮食市场，小麦豪横上涨，面企提价保量，现货小麦价格重心进一步上调；在玉米市场，玉米价格“太揪心”，市场多空上演，短期内，价格或将维持高位震荡的基本面！

那么，生猪、粮食市场有哪些新变化呢？今天是8月27日，调价后生猪、玉米、小麦价格更新！

一、小麦豪横上涨

在小麦市场，近期，麦价走势偏强，市场重心明显上移，个人认为此轮麦价趋势上涨，原因如下：

其一、小麦产能受限，优质小麦供应紧张！由于小麦收割前夕遭遇“烂场雨”，一场大雨之后，小麦发黑、发芽现象陡增，芽麦以及萌动小麦占比大幅增加，由于芽麦难以食用，大批量小麦流入饲料厂，优质小麦供应偏少！

受此因素影响，市场普遍看好优质小麦后期的走势，基层农户以及贸易商惜售挺价情绪较强，市场认卖情绪不高，尤其是，进入8月中下旬后，小麦市场即将迎来旺季，持粮主体挺价信心偏浓，小麦流通难度较大；

其二、小麦消费水平逐步回升，面粉需求明显改善，下游市场备货需求陡增，制粉企业原粮补库需求旺盛，叠加，中储粮补库小麦价格偏高，制粉企业上量不足，在多空支撑下，小麦报价豪横上涨！

目前，在国内市场，山东、河北地区，主流制粉企业，小麦涨价0.5~1.5分/斤，山东地区，面粉企业小麦报价在1.47~1.545元/斤，惠民宇东面粉报价涨至1.545元，潍坊乡野面粉涨至1.54元/斤；在河北市场，小麦现货报价涨至1.49~1.525元/斤；河南市场，小麦价格徘徊在1.42~1.515元/斤！

二、玉米价格太揪心！

近期，玉米现货有窄幅回落的表现，一方面，定向稻谷成交有所降温，东北市场持粮主体有认价走货的现象，叠加，华北以及黄淮市场，春茬玉米供应增加，国内进口玉米到港逐步增多；另一方面，由于玉米消费需求较差，饲料企业采购玉米意愿不高，定向稻谷以及芽麦饲用供应充足，深加工下游订单偏少，开工率提振乏力，受新作玉米上市周期临近，企业高价补库原粮情绪较为谨慎；

但是，由于基层以及渠道陈粮玉米供应进入尾声，玉米现货供应青黄不接，而春茬玉米对于市场的影响偏弱，玉米供应存在一定缺口，而在华北以及黄淮地区，近期，多地阴雨不断，基层玉米流通的难度较大，玉米上量不支，价格延续高位偏强的走势，市场短期内购销双减，价格或将呈现窄幅震荡的走势！

从市场反馈来看，东北地区，玉米购销双减，基层玉米见底，供应端难以放量，但是，本地稻谷持续拍卖，玉米饲用需求积极性不高，深加工多以库存消耗为主，东北主流玉米报价横盘在1.3~1.36元/斤，其中，吉林燃料乙醇报价上涨20元/吨，价格涨至1.35元/斤，内蒙部分地区报价横盘1.4元/斤；

在华北以及黄淮市场，近期，本地玉米购销几乎停滞，东北粮源调入不断减少，多地降水增多，玉米流通难度增加，企业门前排队车辆偏少，但是，由于饲料企业玉米消费积极性较差，部分地区，春茬玉米略有补充，本地深加工下游走货难度不减，玉米购销呈现双低的局面，受粮源上量不足，价格以震荡偏强为主！

其中，在山东市场，深加工企业到货粮源在390车左右，企业上量稍有增多，山东地区，临沂七星柠檬以及临沂鲁洲生物，报价下跌10~20元/吨；潍坊诸城兴贸、滨州金汇、潍坊柠檬生化、枣庄恒仁、潍坊盛泰、寿光金玉米以及潍坊天力，玉米报价上涨6~20元/吨，山东市场，玉米现货价格在1.485~1.59元/斤；

三、猪价陡然“变脸”！

近期，猪价走势偏弱，生猪价格长期徘徊在17~17.2元/公斤左右，由于消费需求难以改善，猪价难以顺利打破僵局，养殖端腹背承压，一方面，猪价震荡走低，生猪出栏价格下行；另一方面，养殖成本上升，玉米、豆粕行情大幅上扬。国内生猪育肥盈利惨淡，其中，外购仔猪育肥受补栏仔猪成本较高，亏损达到了200元/头；而自繁自养生猪育肥仍有盈利，但是，头均利润降至30~40元左右，养殖端难以释怀！

进入8月底，猪价走势平平，此前三日，市场呈现横盘企稳的走势，不过，随着月末到来，市场情绪逐步变化，猪价陡然“变脸”！

据机构分析，8月27日，猪价上涨0.04元/公斤，外三元生猪出栏报价涨至17.07元/公斤，市场呈现止跌上涨的走势，南北地区，猪价大范围上涨，海南地区补涨高达1.2元/公斤！

目前，生猪市场情绪变化，市场利好支撑逐步显现，一方面，需求端逐步回升，家庭消费需求逐步改善，天气转凉，居民“贴秋膘”的积极性升温，鸡蛋价格涨幅较快，猪肉消费热度有所转强，下游市场白条走货逐步改善，屠宰场订单量明显增加，尤其是，处于双休假期，家庭消费需求提振；

另一方面，二育现象增多，养殖端情绪看涨增强，生猪出栏表现回落，散户猪场多以观望挺价为主，标肥价差倒挂，规模猪企有减量提价的情绪，屠宰场采购生猪难度增加，开工率回升，提价保量现象反扑；

因此，随着市场利好支撑逐步兑现，猪价开启涨价模式，个人认为，未来3~5日，猪价仍将以窄幅上涨为主，猪价重心或将逐步回升至17.5元/公斤左右，但是，由于生猪基本面偏空，上涨或将难以持续！

8月27日，猪价陡然“变脸”，小麦豪横上涨，玉米价格“太揪心”！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！