山东青岛某超市食品部主管表示，七月初开始，鸡蛋价格呈持续上涨趋势，最近，一天每斤涨2角。

近期鸡蛋价格出现了一定幅度的上涨。期货方面，鸡蛋主力合约7月中旬以来震荡拉升，至今已涨超5%；现货涨幅更大些，部分地区涨幅超40%。

数据显示，目前，山东鸡蛋均价5.17元/斤，河北鸡蛋均价5.02元/斤，较7月初上涨超35%；东北鸡蛋均价5.23元/斤，北京鸡蛋均价5.46元/斤，较7月初上涨超40%。

山东青岛市北区的一家超市鸡蛋销售区域，消费者感到近期蛋价有明显上涨。

山东青岛某超市食品部主管郑阳表示，七月初开始，鸡蛋价格呈持续上涨趋势。最近，一天每斤涨2角。

在位于杭州城西的竞舟农贸市场，有记者走访了解到，这里的红壳鸡蛋售价为6.5元/斤。“我这边价格这几个月比较固定，红壳鸡蛋毛利低，进价涨了我就不赚，跌了就能赚点。”摊主告诉记者。

“鸡蛋的价格一到夏天都要涨的。”在一家名叫“农艺蔬菜”的小菜场，红壳鸡蛋的售价也是6.5元/斤，据介绍，六七月份的价格在6元左右/斤。

鸡跟人一样，高温天容易情绪“中暑”。虽然养鸡场都会采取降温措施，但蛋鸡胃口差、产蛋量下降还是难免的。“一般气温超过35℃，蛋鸡的产蛋量会下降15%左右。”杭州市禽蛋行业协会相关负责人告诉潮新闻记者。即使住进空调房，产量也要下降一成左右。

鸡蛋经销商梁先生介绍，最近一周鸡蛋价格涨势较猛，但都属于合理涨幅范围。鸡蛋价格“狂飙”，原因在哪里？梁先生表示，养殖场蛋鸡养殖成本升高、中元节和中秋节等传统节日临近鸡蛋需求量增加、蛋鸡产蛋量减少等诸多原因导致了鸡蛋价格上涨。随着中秋节制作月饼高峰的到来，鸡蛋的市场需求还会进一步增加，鸡蛋价格仍有上涨可能，并且会高位运行一段时间。

业内人士告诉记者，近期作为鸡蛋替代品的猪肉价格涨势较高，带动消费者转向购买鸡蛋用于家庭食用。目前，虽然鸡蛋价格上涨，销量情况较为平稳，还有一定幅度的增长。

编辑丨林琴 综合央视财经、潮新闻、玉林晚报

图片丨央视新闻视频截图、北京商报