作者：居家研究社

最近去朋友家聚餐，厨房成了我们讨论的主要话题。因为他家的厨房虽然面积小，但看起来宽敞又明亮，洗菜、炒菜、洗碗，站进去3个人都不挤。

回家看看自家的小厨房，光线暗不说，还特别小，只站得下一个人。而且转身的时候还得仔细点，不然很容易碰掉什么电器或菜板……退一步，自己来做饭吧，感觉也并不好，油烟散不出去，洗碗池太小伸展不开，这两条就足够把美食达人劝退了。

明明面积差不多大，为啥别人家的小厨房能用的这么顺手呢？为什么我们不能有个大厨房呢？其实比起想象，重新动手设计一遍厨房格局，才能真正解决问题。

1、优化厨房布局

很多人都不知道，厨房其实是需要设计的。随意摆放家具、放置电器，会浪费很多空间，也会让做饭、洗碗变得不方便。

比如说，我家里的小厨房就把灶台和水池分在两边，每次洗完菜肉，都得端着盆走到另一边切炒，一路滴答不少水渍；而用完碗盘和炒锅之后，都得走上两三步才能放进水池。这个过程就很容易让油点、脏污流到地板上，让厨房更脏。

所以我们需要按照自己的做饭烹饪的流程，去重新设计厨房的格局。拿、洗、切、炒，分别对应着冰箱、水池、操作台、灶台的顺序，厨房格局最好也按照这个顺序来。这种顺序也能和不同的厨房形状匹配，一字型、L型、U型，都可以。

而拐角处可以放置物柜，灶台和水池下可以放蒸烤箱或洗碗机，这样都能提高空间利用率。

2、发现新的收纳空间

要想让小厨房看起来宽敞美观，很多东西就都得“藏起来”，比如刀具、菜板、调味料、洗洁精、刷碗布等等。那么，如果收纳柜不够怎么办？

发掘立体空间很重要！刀具和调味料都可以“上墙”，墙角和灶台旁边的墙都可以用到；菜板、洗洁精和刷碗布可以挪到水池上方，台面上最好不要放东西。另外像蒸烤箱和洗碗机，最好都选择嵌入式，直接嵌入到橱柜里面，就能不占地了~

3、厨房里最好有窗

接下来再说说“明亮”问题。怎么让小厨房变得明亮起来，关键就在于窗户。

小户型的房子本来空间就不大，所以就会把厨房塞进某个边角，幸运的能有扇大窗户，光照可以直接进入；不幸运的就有半扇小窗户，勉强有点亮度，要用还是得靠灯。

这样其实就很不好，阴影面积大会让本就不大的厨房变更小！所以，如果可以的话，尽量还是给厨房安排一个大窗户；如果实在没有，可以考虑做成开放型厨房，或者是把厨房与客厅的隔断墙做成玻璃窗。

考虑到客观因素，小厨房虽然有着不少限制，但只要根据自己的真实需求和使用习惯，重新规划和设计，小厨房里也能用得舒适自在。

今天的分享就到这里了。喜欢的话记得关注我，下期我们接着聊~

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