7月份，国内小麦市场进入购销双减的阶段，但是，由于粮库、贸易商以及制粉企业仍有补库的需求，叠加，小麦、玉米基差较大，低价小麦仍有饲用的需求，小麦价格底部支撑较强，制粉企业呈现窄幅调价收粮的表现！

目前，7月步入尾声，小麦价格偏弱的走势“大变脸”，多地制粉企业涨价收粮，小麦调价水平在0.5~1分/斤左右，目前，主流小麦价格稳定在1.38~1.48元/斤，大部制粉企业挂牌价格在1.39~1.43元/斤左右！

小麦价格震荡走高，一方面，小麦供应偏少，多方收购主体仍有补库的操作，饲料企业，粮库以及制粉企业低价采购小麦难度较大；另一方面，小麦质量分化，优质小麦备受青睐，而基层小麦购销集中阶段结束，持粮农户惜售挺价，粮源供应紧张，尤其是，新麦产量下降0.9%，优质小麦供应偏少，大量芽麦以及萌动小麦流入饲料企业，进一步加剧了供应端的压力！

在制粉企业方面，近期，制粉企业利润承压，原粮价格震荡偏强，面粉厂成本维持高位，而在面粉走货方面，近期，面粉价格稍有反弹，其中，主产区特精粉价格涨至3200元/吨左右，相比上月价格有1.3%的涨幅！而在面粉走货方面，23年口罩问题后，面粉走货有所改善，但是，由于进入伏天，高温潮湿的天气，面粉不易储存，下游补货多以刚需为主，制粉企业开工率偏低运行，目前，中小制粉企业，机器开工率在35%左右，相比去年同比有5%左右的上涨！

据机构分析，虽然，制粉企业开工率优于去年，但是，仍处于低位运行的走势，尤其是，企业库存消耗缓慢，面粉价格偏弱运行，虽然，消费市场有所提升，但是，表现不及预期，部分中小面粉厂市场份额不断被挤压，逐步处于产能淘汰的阶段，面粉企业集中度逐步提升，部分大厂开疆扩土，市场竞价压力较大！

短期内，由于高温天气，面粉企业开工率难以改善，下游市场消费跟进相对萎靡，面粉价格或将延续弱稳徘徊的走势，而企业原粮补库成本不断回升，制粉企业双向承压，不过，进入8月中下旬后，随着学生返校即将到来，下游市场或有集中补货的需求，在节日效应提振下，面粉价格或将震荡走高，企业利润也将逐步改善，但是，原粮小麦价格也将进一步上扬，制粉企业仍面临高成本的压力！

小麦价格“大变脸”，面粉走货缓慢回暖！发生了啥？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！